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GAEC MARGAT
Producteur d'huîtres et de moules - Dégustation de fruits de mer
Boulevard de la Fumée -
17450 Fouras
Tél
. 06 77 52 13 61
Dégustation et vente au détail de fruits de mer à fouras !
Dégustation de fruits de mer à Fouras (Charente Maritime)
   
Dégustation à la Cabane
Dégustation de moules à Fouras
Savourer nos huîtres et nos moules dans ce lieu idyllique
Conchyliculteur depuis 5 générations à Fouras
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Dégustation de fruits de mer à Fouras
Vente & dégustation de fruits de mer à Fouras
Dégustation d'huîtres à Fouras
Dégustation à la Cabane
Convivialité pour déguster de fruits de mer à Fouras

Vente au détail et à emporter de fruits de mer

Cher client, nous proposons en vente directe et à emporter :

NOS HUÎTRES
• Calibre N° 1 6,40 € (la douzaine)
• Calibre N° 2 5,50 € (la douzaine)
• Calibre N° 3 4,80 € (la douzaine)
• Calibre N° 4 4,30 € (la douzaine)
• Calibre Longue 3,20 € (la douzaine)

 

NOS COLIS (cagette en bois, cerclée et étiquetée)
LE CAGEOT DE 100 HUÎTRES
• Calibre N° 1 58 €
• Calibre N° 2 50 €
• Calibre N° 3 43 €
• Calibre N° 4 38 €
LE CAGEOT DE 50 HUÎTRES
• Calibre N° 1 32 €
• Calibre N° 2 27 €
• Calibre N° 3 24 €
• Calibre N° 4 22 €

 

LES MOULES
• Prêtes à cuire 3,90 € (le kg)
• Non nettoyées 2,90 € (le kg)

 

LES FRUITS DE MER
• Crevettes grises 2,70 € (les 100 grammes)
• Bulots 1,19 € (les 100 grammes)
• Crevettes roses 1,50 € (les 100 grammes)
• Palourdes 1,60 € (les 100 grammes)
• Crabes (tourteaux) 19,90 € (le kg)

 
Proposition de plateaux de fruits de mer à la demande (commande 24h00 avant) accompagnés de citrons.

Vente à emporter et dégustation de fruits de mer à Fouras (Pointe de la Fumée)
Vente à emporter et dégustation de fruits de mer à Fouras (Pointe de la Fumée)
Vente à emporter et dégustation de fruits de mer à Fouras (Pointe de la Fumée)
Vente à emporter et dégustation de fruits de mer à Fouras (Pointe de la Fumée)
Vente à emporter et dégustation de fruits de mer à Fouras (Pointe de la Fumée)
Vente à emporter et dégustation de fruits de mer à Fouras (Pointe de la Fumée)
Vente à emporter et dégustation de fruits de mer à Fouras (Pointe de la Fumée)
Vente à emporter et dégustation de fruits de mer à Fouras (Pointe de la Fumée)
Vente à emporter et dégustation de fruits de mer à Fouras (Pointe de la Fumée)
Vente à emporter et dégustation de fruits de mer à Fouras (Pointe de la Fumée)
Vente à emporter et dégustation de fruits de mer à Fouras (Pointe de la Fumée)
Vente à emporter et dégustation de fruits de mer à Fouras (Pointe de la Fumée)
Vente à emporter et dégustation de fruits de mer à Fouras (Pointe de la Fumée)
Vente à emporter et dégustation de fruits de mer à Fouras (Pointe de la Fumée)
Vente à emporter et dégustation de fruits de mer à Fouras (Pointe de la Fumée)
Vente à emporter et dégustation de fruits de mer à Fouras (Pointe de la Fumée)

Les huîtres :

100% Naturelles, captage, élevage jusqu’à obtenir tous les calibres :
• N° 1 très grosse mais très rare, poids 121g ≤ N°2 ≤ 150g
• N° 2 Grosse huître poids 86g ≤ N°2 ≤ 120g
• N° 3 Taille moyenne 66g ≤ N°3 ≤ 85g
• N° 4 Petite taille 46g ≤ N°4 ≤ 65g
Les Longues Huitres non calibrées et difformes.

Elles sont captées et élevées sur nos parcs à Fouras, l’Île d’Aix et sur filières (huîtres immergées 24h sur 24h) situées au large de Marennes Oléron et du Fort Boyard.
Elles reçoivent tous les soins nécessaires favorisant leur développement jusqu’à garantir un produit exceptionnel.
Les différentes manipulations effectuées permettent par la suite, l’obtention d’une huître de qualité constante, à la chaire généreuse et au goût unique.

Les Moules :

Issues de captage, élevage naturel sur filières situées au large de Fouras et de la Rochelle, et sur bouchots situées à Fouras et à l’île d’Aix.
Le calibrage de la moule est réalisé à l’aide d’une grille à barreaux espacés de 12mm d’intervalle afin d’en ressortir la bonne taille pour la vente et d’un gage de qualité.

Afin d’optimiser son conditionnement, elles sont mises en chambre froide pour la vente en raison d’une meilleure qualité d’hygiène alimentaire contrairement aux viviers ou une moule peut se décomposer très rapidement et être filtrée par une moule voisine.

Les fruits de mer :

Nous vous proposons également une gamme de produits de la mer issue d’une pêche durable et raisonnable en direct de la criée de La Rochelle.
Bulots, crevettes grises, crevettes roses, Palourdes et tourteaux.

Nous avons naturellement fait le choix de créer le lieu unique à Fouras pour déguster et apprécier tous nos produits en terrasse aménagée par nos soins avec des tables en bois et leurs Paillotes ou parasols à proximité du bassin de stockage de nos huîtres fraichement péchées, avec la vue imprenable face à la mer.

En période estivale Juillet à Septembre, nous mettons à votre disposition des planchas pour la cuisson de divers produits de la mer (moules, gambas, crevettes, huîtres…).
Accompagnés de légumes frais : Tomates courgettes aubergines, et oignons… provenant du jardin potager le plus souvent possible du grand-père Gérard MARGAT qui prend le plus grand soin de ses cultures.
Et sur toutes les périodes d’ouverture vous pouvez déguster dans ce lieu atypique nos formules dégustations de coquillages frais accompagnées d’un verre d’une sélection de vin blanc, ou rosé, de pain, de beurre et de citron pour un moment de plaisir et d’exception.


Dégustation fruits de mer à Fouras, face au Fort Boyard et à l'Île d'Aix • Dégustation & Vente de plateaux de fruits de mer à Fouras • Bar à coquillages à Fouras à proximité du Fort Boyatd et à l'Île d'Aix • Huîtres et moules à déguster sur place • Vente à emporter de fruits de mer • Vente à emporter • Vente et dégustation d'huîtres à Fouras • Vente et dégustation de moules à Fouras • Vente et dégustation de coquillages à Fouras • Bar à huîtres à Fouras • Restaurant à Fouras (produits du terroir) • Déguster des huîtres à Fouras • Manger des huîtres à Fouras • Exploitations GAEC MARGAT à Fouras (Vente & dégustation de fruits de mer, huîtres, moules, coquillages à Fouras) ...

Dégustation et vente au détail de fruits de mer à fouras !
 
 
GAEC MARGAT - Boulevard de la Fumée - 17450 Fouras - Tél. 06 77 52 13 61
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Boulevard de la Fumée
17450 Fouras
Tél. 06 77 52 13 61